Озеро Абрау: сердце Абрау-Дюрсо

Через четверть часа после того, как дорога оставляет позади Новороссийск, она ныряет в складки холмов — и за очередным поворотом открывается то, чего здесь, по всем правилам, быть не должно: большая гладь пресной воды в горах, в нескольких километрах от солёного Чёрного моря. Это озеро Абрау — сердце села Абрау-Дюрсо и главная природная загадка всего черноморского побережья. К нему сходятся все дороги села, и, если вы планируете здесь отдых, именно с берега озера стоит начинать знакомство с местом.

Озеро, которого быть не должно

Озеро лежит на высоте 84 метра над уровнем моря, в котловине, со всех сторон зажатой холмами. В длину оно тянется почти на три километра, в ширину — до километра, глубина местами превышает десять метров. Это самое большое пресноводное озеро Краснодарского края — и при этом одно из самых близких к морю: до Чёрного от него рукой подать, через невысокий перешеек.

В озеро впадает короткая речка Абрау, а вот ни одна река из него не вытекает. Куда же уходит вода? Частично — испарением, частично — подземным стоком сквозь трещины в породах: эта скрытая «дренажная система» и держит воду пресной, не давая солям накапливаться. С происхождением самой котловины учёные разбираются до сих пор: одни считают, что долину когда-то перегородил оползень, другие говорят о древнем землетрясении, третьи — о реликте огромного пресноводного бассейна, существовавшего здесь миллионы лет назад. Единого ответа нет, поэтому местные не шутят: Абрау просто взяло и появилось.

Легенда о свадебном каравае

Как и всякое место с загадкой, Абрау обзавелось собственной легендой. По адыгскому преданию, на месте озера стоял богатый аул. Однажды здесь сыграли пышную свадьбу, гостям вынесли каравай — да так и не сумели его разделить по-честному. Кто-то из обиженных бросил роковое: «Пусть он провалится под землю!» Земля тут же разверзлась и залила аул вместе с гуляющими — а на этом месте осталось озеро. Отсюда же, по одной из версий, выводят и само имя: по-адыгски «абра» — обрыв.

Скептики, правда, отвечают, что озеро действительно «уходит», но по вполне земным причинам: после того как в конце XIX века в окрестностях проложили дороги и заложили виноградники, склоны стали быстрее осыпаться, и ил постепенно забивает котловину. Ещё сто пятьдесят лет назад глубина достигала тридцати метров — сегодня больше десяти уже не найти. Но у вечернего костра на берегу версия про каравай почему-то рассказывается убедительнее. Озеро с 1978 года числится гидрологическим памятником природы — так что загадка, как ни крути, охраняется государством.

Фонтан, который видно издалека

Вечером центр притяжения на озере смещается: из его акватории, прямо из воды, взмывает светомузыкальный фонтан. Его торжественно открыли 1 мая 2016 года, и с тех пор струи высотой в 30–40 метров стали привычной частью абрауских вечеров, а максимальные залпы достигают 70 метров — это один из самых высоких фонтанов России. Механизм смонтирован в самом озере, поэтому кажется, что вода танцует прямо на его поверхности: под классику и современную музыку струи подсвечивают, ведут лазерами, а в отдельных номерах программы добавляют огненные пушки.

Показы идут в курортный сезон после заката, обычно около девяти вечера. Практичный совет: приходите заранее и занимайте место на амфитеатре набережной — лучшие места перед шоу разбирают за полчаса.

Что делать на берегу

Набережная вдоль озера — отдельная достопримечательность, и неторопливый вечер здесь получается сам собой:

• пройти набережную от конца до конца: амфитеатр со сценой, арт-парк со скульптурами, аллея роз и фонтан «Царь-бутылка», собранный из 1954 бутылок шампанского;
• покататься по воде — по озеру ходят прогулочные катера и лодки, и вид на село с воды не хуже, чем с берега;
• искупаться: купальный сезон длится с июня по сентябрь, вода в июле и августе прогревается до +23…+25 °C;
• сходить на завод шампанских вин — экскурсии ведут в старые подземные галереи, заканчиваются дегустацией;
• остаться на закат: в сентябре, в бархатный сезон, над озером часто стоят лёгкие туманы — фотографы специально приезжают за ними.

Озеро и вино: как всё связано

Винная история этих мест началась в 1870 году, когда указом Александра II было учреждено удельное имение Абрау-Дюрсо. В 1890-е хозяйство возглавил князь Лев Голицын — при нём в склонах над селом вырыли подземные галереи для тихой выдержки вина. В 1896-м здесь выпустили первый тираж игристого, а с 1898 года оно пошло под собственной маркой «Абрау». В начале XX века французский винодел Виктор Дравиньи довёл классическую бутылочную технологию до совершенства — и именно в эти подвалах, рядом с тем самым озером, родилось русское шампанское, известное сегодня во всём мире.

Так что озеро здесь — не просто пейзаж. Вода из него питала первые виноградники, у берега стояли первые постройки имения, и сегодня вечерняя прогулка «набережная — завод — ужин с видом на воду» складывается в один маршрут без единой пересадки на машину.

Как добраться и когда ехать

Село Абрау-Дюрсо лежит примерно в четырнадцати километрах к западу от Новороссийска: по горной дороге — около получаса неспешной езды. Курортный сезон длится с конца мая до конца сентября; в июле и августе у озера по-летнему многолюдно, в сентябре — тепло и спокойно. Зимой озеро не замерзает, завод и экскурсии работают круглый год, а само место меняется до неузнаваемости: становится тихим, туманным, почти северным. Впрочем, какие бы даты вы ни выбрали, один вечер всё равно стоит оставить воде — просто прийти на берег и дождаться, когда включатся струи.